उत्तराखंड का ये राज्य वृक्ष आपको बना देगा तरोताजा, न होगी थकान, दिल रहेगा हेल्दी

Agency:News18 Uttarakhand

Last Updated:February 13, 2025, 07:20 IST

Buransh green tea benefits : बुरांश के फूलों से बनी ग्रीन टी हार्ट डिजीज, लिवर बीमारियों और कैंसर से बचाव करती है. बागेश्वर में इसे पाउडर और चूर्ण के रूप में बनाया जाता है. इससे आपकी स्किन खिल उठती है.

बागेश्वर. उत्तराखंड में बुरांश खूब पाया जाता है. इसके फूल को हेल्थ के लिए लाभकारी माना गया है. बुरांश के जूस के अलावा आप इसकी ग्रीन टी भी पी सकते हैं. इससे हर्बल ग्रीन टी तैयार की जाती है. बागेश्वर की सरस मार्केट में बुरांश की ग्रीन टी आपको आसानी से मिल जाएगी. यहां ग्रीन टी दो तरीके से बनाई जाती है. एक तो पाउडर के रूप में और दूसरा चूर्ण के रूप में. इसकी ग्रीन टी पीने का सबसे बड़ा फायदा है फ्यूचर में हार्ट रिलेटेड प्राॅब्लम का न होना. इस ग्रीन टी को नेचुरल प्रोसेज से बनाया जाता है. बुरांश उत्तराखंड का राज्य वृक्ष है.

बनाने की विधि

बागेश्वर की रहने वाली जड़ी-बूटी की जानकार संतोषी देवी लोकल 18 से कहती हैं कि बुरांश के फूलों में कई प्रकार के पोषक तत्व होते हैं. बुरांश की ग्रीन टी बनाने के लिए इसके फूलों को पानी से अच्छे से धोते हैं और उसके अंदर का सफेद भाग हटा देते हैं. ये हिस्सा बेहद कड़वा होता है. फूलों को दो से तीन दिन तक धूप में सुखाया जाता है. फूल सूख जाए तो हाथों से मसलकर इसका चूर्ण बना दिया जाता है. इस चूर्ण में तुलसी के पत्ते, गुलाब के पत्ते, तिमूर के दाने और छाल, दालचीनी के पत्ते मिलकर पाउडर बनाया जाता है. कुछ ग्राहकों को पाउडर पसंद नहीं होता इसलिए उन्हें ग्रीन टी का साबुत मिश्रण दिया जाता है.

स्किन चमकदार

बुरांश के फूलों का जूस या स्क्वैश भी बनाया जाता है. बुरांश के फूलों में आयरन होता है, जिससे खून की कमी दूर होती है. इनमें एंटी-डायबटिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं. इसके फूलों से बनी ग्रीन टी गले या पेट में होने वाली जलन से राहत दिलाती है. बुरांश के फूलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन स्किन को चमकदार बनाते हैं.

इसकी ग्रीन टी हार्ट डिजीज के खतरे को कम करती है. इसके सेवन से लिवर की बीमारियों, सूजन, गठिया के दर्द और ब्रोंकाइटिस जैसी समस्याओं से राहत मिलती है. इसकी ग्रीन टी कैंसर की बीमारी के लिए भी फायदेमंद है. इसको पीने से शरीर में इंसुलिन का सही संतुलन बना रहता है.