कैंसर से बचने के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं? डाइट कैसे रोक सकती है यह जानलेवा बीमारी, एक्सपर्ट से जानें

Last Updated:February 04, 2025, 14:49 IST

Cancer Prevention Tips: हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कैंसर से बचने के लिए एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर फूड्स खाने चाहिए. एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में जाकर फ्री रेडिकल्स को बेअसर करते हैं. ये फ्री रेडिकल्स ज्यादा बढ़ जा…और पढ़ें

बेहतर डाइट लेने से कैंसर का खतरा कम हो सकता है.

Best Foods To Prevent Cancer: कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जिसमें शरीर की कोशिकाएं अनकंट्रोल होकर बढ़ने लगती है. शरीर में सेल्स बनती रहती हैं और एक समय के बाद डेड हो जाती हैं. फिर नई सेल्स बनती हैं. हालांकि कैंसर होने पर सेल्स डेड नहीं होती हैं और अनकंट्रोल होकर बढ़ने लगती हैं. इससे ये शरीर के अन्य हिस्सों में फैलने लगती हैं और धीरे-धीरे लोगों को मौत के घाट उतार देती हैं. कैंसर से बचने के लिए लोगों को अपनी लाइफस्टाइल, खान-पान और तनाव को कंट्रोल करना चाहिए. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कुछ फूड्स खाने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, जबकि कई चीजें कैंसर से बचा सकती हैं. ऐसे में लोगों को अपने खान-पान का ध्यान रखना चाहिए. इसे लेकर लापरवाही बरतना महंगा पड़ सकता है.

गाजियाबाद के कवि नगर स्थित रंजना न्यूट्रिग्लो क्लीनिक की फाउंडर और डाइटिशियन रंजना सिंह ने News18 को बताया कि हमारे शरीर में फ्री रेडिकल्स बढ़ जाएं, तो यह ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा कर देते हैं और इससे कैंसर हो सकता है. फ्री रेडिकल्स को कैंसर का एक रिस्क फैक्टर माना जाता है. फ्री रेडिकल्स को न्यूट्रिलाइज करने के लिए शरीर को एंटीऑक्सीडेंट्स की जरूरत होती है. ये एंटीऑक्सीडेंट्स लोगों को खाने-पीने और तनाव कम करने से मिलते हैं. अगर किसी व्यक्ति के शरीर में भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स होंगे, तो कैंसर का खतरा कुछ हद तक कम हो सकता है. एंटीऑक्सीडेंट्स कैंसर, हार्ट डिजीज समेत कई गंभीर बीमारियों से बचाने में कारगर हो सकते हैं. सभी को डाइट में एंटीऑक्सीडेंट्स वाले फूड जरूर शामिल करने चाहिए.

किन फूड्स से बढ़ सकता है कैंसर का खतरा?

डाइटिशियन ने बताया कि प्रोसेस्ड मीट का ज्यादा सेवन करने से कैंसर का खतरा बढ़ सकता है, क्योंकि इनमें नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स जैसे रसायन होते हैं, जो शरीर में कैंसरजनक तत्वों में बदल सकते हैं. ज्यादा तला-भुना फूड्स और जंक फूड्स का ज्यादा सेवन करने से भी कैंसर का जोखिम बढ़ सकता है. इनमें कई ऐसे तत्व होते हैं, जो जानलेवा बीमारी की वजह बन सकते हैं. शराब पीने से भी कई तरह के कैंसर का रिस्क हाई हो जाता है. शुगर और हाई-फैट डाइट भी मोटापे का कारण बन सकती है, जो कई प्रकार के कैंसर के खतरे को बढ़ाता है. ज्यादा नमक वाले फूड्स और पैकेज्ड फूड्स भी शरीर में कैंसर का जोखिम बढ़ा सकते हैं. इसके अलावा कैफीन का ज्यादा सेवन भी नुकसानदायक हो सकता है.

किन फूड्स से कम हो सकता है कैंसर का खतरा?

एक्सपर्ट की मानें तो एंटीऑक्सिडेंट्स, विटामिन्स और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स कोशिकाओं को हानिकारक तत्वों से बचाने में मदद करते हैं. फलों का सेवन करने से कैंसर से बचाव हो सकता है, क्योंकि इनमें फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोक सकते हैं. टमाटर, ब्रोकली, गाजर, केल, लहसुन, अदरक और पालक में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, अनार, संतरा, नींबू, पपीता और अंगूर में एंटीकैंसर गुण पाए जाते हैं. इन फलों का सेवन करने से भी कैंसर जैसी बीमारी से बचने में मदद मिल सकती है. इसके अलावा फाइबर वाले खाद्य पदार्थ जैसे- दलहन, साबुत अनाज, और फलियां को अपनी डाइट में शामिल करने से भी कैंसर सेल्स से बचा जा सकता है.

पर्याप्त नींद और तनाव कंट्रोल करना भी बेहद जरूरी

डाइटिशियन रंजना सिंह के अनुसार कैंसर से बचने के लिए स्ट्रेस यानी तनाव को कम करना भी बेहद जरूरी है. स्ट्रेस बढ़ने पर शरीर में कोर्टिसोल हार्मोन बढ़ जाता है, जो कैंसर जैसी बीमारियों की वजह बन सकता है. तनाव को कम करने के लिए ध्यान, योग या ब्रीदिंग टेक्निक का अभ्यास करना भी फायदेमंद होता है. रोज 7 से 8 घंटे की अच्छी नींद लेने से शरीर का सिस्टम बूस्ट हो जाता है और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है. रोज कम से कम 30 मिनट एक्सरसाइज या योगासन करने से शरीर का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और कैंसर से बचाव हो सकता है. अच्छी लाइफस्टाइल और बेहतर खान-पान का कॉम्बिनेश सही हो जाए, तो कैंसर ही नहीं, बल्कि अधिकतर बीमारियों से बचने में मदद मिल सकती है.