ये है वो खास कटोरा, जिसमें आइसक्रीम जैसा जमता है दही! भारत में सिर्फ यहां ही मिलता है

<p>भारत में आपको ढूंढने पर ऐसी कई रहस्यमयी चीजें मिलेंगी जो पूरी दुनिया में कहीं और नहीं पाई जातीं. यहां उत्तर से लेकर दक्षिण तक और पूरब से लेकर पश्चिम तक हर जगह कोई ना कोई अनोखी चीज आपको जरूर मिल जाएगी. आज इस आर्टिकल में हम आपको ऐसे ही एक अनोखे चीजे के बारे में बताएंगे जो सिर्फ राजस्थान के एक गांव में पाई जाती है और कहीं नहीं.</p>
<h3>क्या है वो खास चीज</h3>
<p>ये एक तरह की खास पत्थर से बनी कटोरी है जिसमें अगर आप रात में दूध डालते हैं तो सुबह वो दही में बदल जाएगी. सबसे बड़ी बात की इस दही को जमाने के लिए किसी भी अन्य चीज का प्रयोग नहीं किया जाता है, ना इसमें निंबू डाला जाता है और ना ही दही डाला जाता है. सिर्फ दूध इस पत्थर के कटोरे में डाल दिया जाता है और सुबह तक उसमें अपने आप शानदार आइसक्रीम की तरह दही जम जाता है.</p>
<h3>कौन सा है ये खास कटोरा</h3>
<p>इस खास कटोरे के बारे में जानने से पहले ये जान लीजिए कि ये मिलता कहा हैं. आपको बता दें पूरी दुनिया में ये खास कटोरा सिर्फ राजस्थान के जैसलमेर से 50 किलोमीटर दूर हाबूर नाम के एक गांव में मिलता है. ये कटोरा जिस पत्थर से बनता है उसे हाबूरिया भाटा कहा जाता है. इस गांव के लोग इस पत्थर को चमत्कारी मानते हैं और देश विदेश से लोग यहां इस पत्थर के बने कटोरे को खरीदने आते हैं.</p>
<h3>दूध अचानक से दही कैसे बन जाता है?</h3>
<p>बहुत से लोगों के मन में ये सवाल उठ सकता है कि आखिर इस पत्थर के कटोरे में सिर्फ दूध डालने भर से ये दही में कैसे बदल जाता है. आपको बता दें इस पर कई शोध भी हुए हैं. ये शोध भारत के साथ साथ विदेशों में भी हुए हैं. सब जांच पड़ताल के बाद पाया गया कि इस गांव में पाए जाने वाले इस खास पत्थर में वो हर गुण पहले से मौजूद हैं जो दूध को दही में बदल दें. रिसर्च में पता चला कि इस पत्थर में एमिनो एसिड, फिनायल एलिनिया, रिफ्टाफेन टायरोसिन जैसे केमिकल मौजूद हैं जो दूध को दही की तरह जमाने के लिए काफी हैं.</p>
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