अब ट्रेन में मिलेगा बेहतरीन भोजन और नाश्ता, रेलवे करने जा रही है ये काम

रजत भटृ/गोरखपुर: ट्रेन में लोग चाहे स्लीपर में सफर कर रहे हो और चाहे एसी कोच में, लेकिन ट्रेन में मिलने वाले खाने से लोग कभी भी संतुष्ट नहीं रहे. लोगों को ट्रेन में मिलने वाले भोजन की साफ-सफाई और गुणवत्ता के साथ ही उसके स्वाद से हमेशा शिकायत रही है. यही वजह है कि लोगों की कोशिश रहती है कि वो अपने लिए घर से या फिर किसी ठीक जगह से खाना पैक कराकर निकलें. यात्रियों को बेहतर खाना मिल सके इसके लिए अब आईआरसीटीसी (IRCTC) ट्रेन के पैंट्रीकार से नहीं, बल्कि स्टेशन पर बने किचन के जरिए भोजन और नाश्ता पानी दिए जाने का इंतजाम करने में लगी है.

भोजन की गुणवत्ता में होगा सुधार
दरअसल ‘IRCTC’ क्लस्टर पर पैंट्रीकार को संचालित करने की तैयारी में है. यह क्लस्टर ठेके पर दिए जाएंगे. इसके तहत एक क्लस्टर में एक रूट की करीब 10 ट्रेनों को शामिल किया जाएगा. ठेके पर काम करने वाली एजेंसी को एक बड़ा किचन संचालित करना होगा और किचन में तैयार होने वाले भोजन, नाश्ता की क्वालिटी भी एक रूट पर चलने वाली ट्रेनों में एक तरह की ही होगी.

इससे ट्रेनों के पेंट्रीकार में बनने वाले खाने से जुड़ी लोगों की शिकायतों को दूर करने का प्रयास किया जाएगा. इससे एक फायदा यह भी होगा पेंट्रीकार से आगजनी जैसे हादसे भी हो चुके हैं तो उनको भी रोकने में मदद मिलेगी.

अब IRCTC की नई व्यवस्था के तहत, ट्रेनों के पैंट्रीकार में केवल आपातकालीन स्थिति में चाय, पानी और दूध को गर्म किया जाएगा. लोगों के भोजने के लिए IRCTC रेलवे स्टेशनों के आसपास इंडिया रेलवे कैटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन (IRCTC) क्लस्टर पर पैंट्रीकार को संचालित करने की तैयारी में है.

दाम होगा फिक्स
इस नई व्यवस्था के शुरू होने से सभी ट्रेनों में जांच परख कर भोजन और नाश्ता उपलब्ध कराया जाएगा. दरअसल, जिन ट्रेनों में पैंट्रीकार नहीं है उनमें बाहरी वेंडरों की भरमार होती है और यात्रियों को मनमानी रेट पर सामान खरीदना पड़ता है. IRCTC की नई व्यवस्था के तहत सभी ट्रेनों को एक समान रूप से भोजन और नाश्ता उपलब्ध कराया जाएगा.

CPRO पंकज सिंह ने बताया कि, स्टेशनों के पास एक बड़े किचन की सुविधा होने के बाद ही सर्विस शुरू की जाएगी. उन्होंने बताया कि अगले महीने से यह काम शुरू हो सकेगा. किचन बनने के बाद लोगों के लिए भोजन और नाश्ते की सर्विस शुरू की जाएगी.

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