टमाटर की चटनी बनाते समय इस 1 चीज को और डाल दीजिये.. स्वाद होगा लाजवाब, सब पूछेंगे सीक्रेट

Mustard Tomato Recipe: क्या आप अपने घर पर इडली या डोसा बनाने जा रहे हैं और इसके लिए एक बढ़िया चटनी बनाने की सोच रहे हैं? तो क्यों न टमाटर की ही एकदम टेस्टी चटनी बनाई जाए. इसे टेस्टी बनाने के लिए 1 चीज काफी है. बस इसे बनाते समय केवल इस चीज को थोड़ा अधिक मिला लें. इससे चटनी का स्वाद लाजवाब हो जाएगा. उस एक चीज का मतलब सरसों से है. जी हां, जब आप टमाटर की चटनी बनाएं तो उसमें अगर आप सरसों ज्यादा डालेंगे तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा. आइए बताते हैं कि सरसों टमाटर की चटनी कैसे बनाई जाती है…

सरसों टमाटर चटनी की रेसिपी के लिए क्या है आवश्यक चीजें?
तेल – 1 बड़ा चम्मच
सरसों – 2 बड़े चम्मच
उरुतम दाल – 1 बड़ा चम्मच
प्याज – 15 * बड़े प्याज – 2 (कटे हुए)
लहसुन – 7 कलियां
करी पत्ता – 2 गुच्छा
मिर्च – 7
नमक – स्वादानुसार
पके टमाटर – 4 (कटे हुए)
मसाला के लिए…  तेल,  1 छोटा चम्मच सरसों,  1/2 छोटा चम्मच उलुतम दाल,  करी पत्ता – 1 गुच्छा

कैसे बनाएं टमाटर की चटनी
सबसे पहले ओवन में एक पैन रखें.
उसमें 1 टेबल स्पून तेल डालें और गर्म होने पर उसमें सरसों.
उड़द दाल डालकर तड़का लगाएं.
फिर इसमें करी पत्ता और तेज पत्ता डालकर भूनें.
फिर इसमें छोटा प्याज, बड़ा प्याज और लहसुन डालकर अच्छे से भून लें.
फिर इसमें टमाटर डालें, स्वादानुसार नमक छिड़कें और नरम और ठंडा होने तक भून लें.
फिर तली हुई सामग्री को मिक्सर जार में डालकर अच्छी तरह पीस लें.
इसके बाद पिसी हुई चटनी को एक कटोरे में निकाल लें.
अंत में ओवन में एक पैन रखें, उसमें तेल डालें और गर्म करें, इसमें सरसों, उड़द दाल, करी पत्ता डालें और चटनी के साथ हिलाएं, फिर स्वादिष्ट सरसों टमाटर की चटनी तैयार है.

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