बाजार में 2 से 3 महीने ही मिलती है यह सब्जी, गर्मी में देती है ठंंडक, अचार के लिए है इसकी बेहद डिमांड

भरतपुर. गर्मी तेजी पर आते ही बाजार में गर्मी की सब्जियां भी मिलने लगी हैं. ये खाने में स्वादिष्ट और गर्मियों में शरीर को ठंडक प्रदान करती है. अब यह सब्जी भरतपुर की सब्जी मंडी में दिखाई दे रही है.ये अप्रैल में शुरू होती है और मई जून तक चलती है. यह इसे लसोड़ा कहा जाता है.

शरीर को रखती है ठंडा
सब्जी विक्रेता बताते हैं यह सब्जी गर्मियों के मौसम में ही आती है.जिसे लसोड़ा कहा जाता है.ये देखने में एक कच्चे बेर की तरह दिखाई देती है. इसके अंदर गोल गुठली होती है. इसे निकाल कर सब्जी बनायी जाती है. इस सब्जी को एक बार खा लिए तो दोबारा जरूर खाने का मन करेगा. यह शरीर को भी तारी और ठंडा रखती हैं.

सब्जी का टेस्टी अचार
सब्जी विक्रेता बताते हैं.कि इस सब्जी को विभिन्न प्रकार की सब्जियों में मिक्स करके भी खाया जाता है. इसकी अलग से सब्जी भी बनाई जाती है. सब्जी के साथ-साथ इस का अचार भी डाला जाता है.जो बेहद टेस्टी और अति उत्तम होता है. वैसे तो यह ग्रामीण इलाकों में काफी अधिक मात्रा में दिखाई देती है. इस सब्जी का भाव 60 रुपए से ₹80 प्रति किलो होता हैं.

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