मेथी थेपला रेसिपी: घर पर बनाएं स्वादिष्ट और हेल्दी गुजराती थेपले
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how to make soft Methi Thepla: सुबह की जल्दी में एक ऐसा नाश्ता, जो फटाफट बन जाए, दिनभर ताजा रहे और खाने में इतना मजेदार हो कि बस मन खुश हो जाए. अगर आप कुछ ऐसी ही रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो गुजराती मेथी थेपले ट्राई…और पढ़ें
मेथी थपले को आप दही, आचार, या चटनी के साथ परोस सकते हैं. Image: Instagram-Nilus_kitchen Nilofar Memon
हाइलाइट्स
- मेथी थेपले 12 घंटे तक सॉफ्ट रहते हैं.
- सही तरीके से स्टोर करने पर 2 महीने तक इस्तेमाल कर सकते हैं.
- बिना मोयन के भी बना सकते हैं मेथी थेपले.
Methi Thepla Recipe: मेथी थेपला गुजराती खाने की एक बेहद लोकप्रिय और हेल्दी रेसिपी है. इसे आप सफर के लिए, बच्चों के टिफिन या घर पर नाश्ते में आसानी से बना सकते हैं. यही नहीं, हेल्दी होने के साथ साथ ये स्वादिष्ट और घंटों बाद भी सॉफ्ट रहते हैं. यही नहीं, अगर आप इसे सही तरीके से स्टोर करें तो इसे 2 महीने तक इस्तेमाल किया जा सकता है. खास बात यह है कि इसे बिना मोयन (घी या तेल) डाले बनाया जा सकता है. अगर आप भी कुछ ऐसी रेसिपी ढूंढ रहे हैं तो इस गुजराती थपले को घर पर बनाएं और स्वाद का मजा लें. आइए जानें इसे बनाने का तरीका.
आवश्यक सामग्री-
कच्चे आलू: 2 (कद्दूकस किए हुए)
हरी मिर्च: 4-5 (पेस्ट)
अदरक: 2 इंच (पेस्ट)
लहसुन की कलियां: 10-12 (पेस्ट)
दही: 3 टेबलस्पून
मेथी: 3 गुच्छे (बारीक कटी)
नमक: स्वादानुसार
गेहूं का आटा: 3 कप
धनिया पत्ती: 1/3 कप (बारीक कटी)
लहसुन के पत्ते: 1/4 कप (बारीक कटे)
लाल मिर्च पाउडर: 1/2 टीस्पून
धनिया पाउडर: 1/2 टीस्पून
हल्दी पाउडर: 1/2 टीस्पून
जीरा पाउडर: 1/2 टीस्पून
गरम मसाला: 1/4 टीस्पून
तिल के बीज: 2 टेबलस्पून
पानी: जरूरत अनुसार
तेल/घी: सेंकने के लिए
बनाने की विधि- एक मिक्सी जार में दो कच्चे आलू को काट कर रखें. अब इसमें हरी मिर्च, अदरक, लहसुन और दही डालकर अच्छी तरह पेस्ट बना लें. अब एक बड़े बर्तन में मेथी की पत्तियां लें और इसमें नमक डालकर अच्छी तरह से इसे क्रश कर लें जिससे इसका पानी निकल जाए.
