ये है अमीर-गरीब सबका राजा, यूपी में पैदा होकर राजस्थान पर करता है राज, रोज 20 टन खपत

करौली.आम सभी फलों का राजा कहा जाता है. आम की बहार इन दिनों शबाब पर है. फल मंडियों में इन दिनों जहां देखो वहां आम की खुश्बू फैली हुई है. नाम जरूर इसका आम है लेकिन यही वह एकमात्र फल है जिसे सभी फलों का राजा कहा जाता है. इसका बेहतरीन स्वाद गर्मी के मौसम में लोगों के दिलों पर सबसे ज्यादा राज करता है.

आम का सीजन आते ही फल मंडियों और बाजारों में इसकी तरह-तरह की किस्म आती हैं. सभी अपने अलग-अलग स्वाद और खासियत के लिए जानी जाती हैं. लेकिन आज हम आम की जिस खास किस्म की बात कर रहे हैं उसे राजस्थान के लोग बेहद पसंद करते हैं. आम की यह खास किस्म राजस्थानियों के दिलों पर सबसे ज्यादा राज करती है.

छा गया राजा
उत्तर प्रदेश में पैदा होने वाले इस आम का पूर्वी राजस्थान से कुछ खास नाता है. पूर्वी राजस्थान में इस आम का स्वाद फल बाजारों में सबसे ज्यादा छाया हुआ है. इन दिनों यह आम पूर्वी राजस्थान में स्वाद का धमाल मचा रहा है. इसकी खपत इन दिनों इतनी है कि सुनकर यकीन नहीं होगा. आम की इस खास में किस्म का नाम है दशहरी आम, जिसे अमीर – गरीब दोनों का आम कहा जाता है.

रोज 20 टन खपत
बात करें दशहरी आम के स्वाद की तो वह इतना कमाल का है कि कच्चा होने पर भी यह अंदर से एकदम मीठा निकलता है. भाव में भी सस्ता होने के कारण लोग इसे भर – भरके खरीदते हैं. सिर्फ करौली में रोजाना इसकी 20 टन से ज्यादा खपत हो रही है.

पहली पसंद दशहरी
फल व्यापारी फकरुद्दीन खान का कहना है आम के सीजन में लोग दशहरी आम को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं. गरीब – अमीर दोनों भी लोग इसे खूब खाते है. खपत भी इसकी सबसे ज्यादा रहती है. यह दशहरी आम यूपी के लखनऊ से आता है. करौलीवासियों को तो खासकर इस आम का ज्यादा चस्का है.दशहरी आम की खासियत यह एक तो बहुत ज्यादा मीठा आता है. और भाव में भी यह आम सस्ता होने के साथ अच्छा है. करौली में इन दिनों दशहरी आम ₹30 से ₹50 किलो में बिक रहा है.

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