साइज छोटा, स्वाद में तीखा, किसानों को लखपति बना रही इस चीज की खेती, विदेशों तक डिमांड
भरतपुर के किसान अपनी आय आमदनी को बढ़ाने के लिए नए नए आयाम अपना रहे हैं. जिनसे उनकी आय में कुछ वृद्धि हो सके और आर्थिक स्थिति मजबूत हो सके इसके लिए अब भरतपुर के किसान विभिन्न प्रकार की अलग-अलग खेती एवं बागवानियां कर रहे हैं. इनमें से अब भरतपुर के कुछ इलाकों में किसान मिर्ची की खेती कर अच्छा खासा मुनाफा कमा रहे है. इन दिनों भरतपुर में ईगल मिर्च की खेती काफ़ी अधिक की जा रही है. यह ईगल मिर्ची स्वाद में तीखी एवं साइज में छोटी होती है.और इस मिर्ची का नाम ईगल मिर्ची है. इस मिर्च की डिमांड राजस्थान सहित देश विदेश तक रहती है. आसपास के राज्यों में भी इस मिर्ची की अधिक डिमांड रहती है. इस मिर्च की खासियत यह है. इसका साइज छोटी होता है लेकिन खाने में अत्यधिक तीखी एवं झन्नाटेदार होती है.
ईगल मिर्ची की खेती करने वाले किसान इमरान खान से बात करने पर उन्होंने बताया कि इस मिर्च की खेती को करने के लिए सबसे पहले खेत को साफ किया जाता है. उसके बाद में बड़ी-बड़ी डोर बनाकर के पौध लगाई जाती हैं. उसके बाद में इन पौधों की नरई गुड़ाई और पानी दिया जाता है.फिर यह जब पौधे पेड़ में तब्दील हो जाते हैं.उसके बाद में इनमें एक डेढ़ माह के बाद में मिर्ची आना स्टार्ट होता है. इन मिर्चियों का साइज देखने में काफी छोटा होता है. लेकिन तीखापन कभी तेज होता है. इन मिर्च की डिमांड बड़ी-बड़ी सिटी होटल रेस्टोरेंट में होती है.
इस मिर्ची को तोड़ते समय रखनी पड़ती है सावधानी
यह मिर्ची राजस्थान सहित देश-विदेश एवं विभिन्न राज्यों में सप्लाई की जाती है.हम इस मिर्च की मंडी जयपुर आगरा भरतपुर लखनऊ दिल्ली करते है.इस मिर्ची को मजदूरों द्वारा बड़ी सावधानी के साथ में खेतों से तुड़वाया जाता है और मंडी के लिए भेजा जाता है. किसान बताते हैं.कि इस मिर्ची का हमारे यहां की मंडी में भाव लगभग₹40 से ₹50 किलो तक होता है. तो वह इस मिर्ची का बाहर भाव अधिक बढ़ जाता हैं. किसान बताते क्यों नहीं इस मिर्च की खेती से सालाना लगभग दो से ढाई लाख रुपए का मुनाफा हो जाता है.
FIRST PUBLISHED : May 23, 2024, 10:50 IST
