Khansi Paan Dehradun: कड़वी दवाई नहीं मीठा पान दूर करेगा खांसी, देहरादून की सबसे स्पेशल दुकान
देहरादून. सर्दियों में खांसी होना आम बात है. अगर आप दवाइयां नहीं खाना चाहते हैं और कड़वी दवाओं से दूर रहना चाहते हैं, तो हम आपको एक ऐसे मीठे पान के बारे में बताने वाले हैं, जो स्वाद के साथ-साथ आपकी खांसी की छुट्टी कर देगा. इसका नाम भी खांसी पान है. उत्तराखंड की राजधानी देहरादून के गांधी पार्क के सामने राजू कुछ इस तरह का पान बनाकर खिलाते हैं, जिसके तीन से चार पान खाने से खांसी गायब हो जाती है. इसमें सुपारी के साथ-साथ लौंग और मुलेठी डाली जाती है. इसकी कीमत 30 रुपये है.
काका पान भंडार के मालिक राजू खन्ना ने लोकल 18 से बातचीत में कहा कि उनके दादा मेघराज खन्ना ने साल 1956 में यह छोटी सी पान की दुकान शुरू की थी. उन्होंने कई तरह के पान बनाकर लोगों को खिलाने शुरू किए थे. आज तक उसी फॉर्मूले से बने उनके पान के स्वाद के लोग मुरीद हैं, विशेष तौर पर हर उम्र के लोगों को उनका स्पेशल मीठा पान पसंद आता है. वहीं इनकी दुकान का बोलती बंद पान भी बहुत मशहूर है. इसकी विशेषता है कि इस पान में ड्राई फ्रूट, फ्रूट जेली, सौंफ, मिश्री, गुलाब की पत्ती जैसी कई चीजों को डालकर फ्लेवर दिया जाता है ताकि खाने वाले को मजा आए.
सर्दियों में खांसी गायब करने वाला स्पेशल पान
उन्होंने बताया कि काका पान भंडार पर खांसी से परेशान लोगों के लिए एक तरह का खास पान बनाया जाता है. दरअसल सर्दियों में खांसी पान की काफी डिमांड रहती है. तीन से चार बार खांसी पान खाने से खांसी ठीक हो जाती है. इसे बनाने के लिए पान को धोकर उसपर चूना और कत्था लगाया जाता है. इसमें मुलेठी पाउडर के साथ-साथ साबुत मुलेठी भी डाली जाती है. देसी फार्मूले के लिए इसमें लौंग को जलाकर डाला जाता है ताकि इसका तेल इस पान को असरदार बना सके. इसमें मिंट, सुपारी और पान की डंडिया तोड़कर डाली जाती हैं, जो खांसी खत्म करने में बहुत उपयोगी होती हैं.
कहां है काका पान भंडार?
अगर आप भी खांसी से परेशान हो गए हैं और कफ सीरप या दवाइयां लेने के बाद भी आपकी खांसी नहीं जा रही है, तो खांसी पान के लिए आप देहरादून के घंटाघर होते हुए एस्टले हॉल पर जाइए, जहां पिक्चर हॉल के पास ही काका पान भंडार स्थित है. यहां आप खांसी पान के साथ-साथ कई फ्लेवर के पान खा सकते हैं. खांसी पान की कीमत 30 रुपये है.
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FIRST PUBLISHED : December 30, 2024, 18:01 IST
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